Brotgalerie
eckiges Roggenbrot - Bäckerei Harms

Roggengiebel

Früher hieß dieses Brot schlicht „Eckiges Roggenbrot“. Dieser Name war uns für dieses geniale Brot irgendwann, sagen wir mal, zu pragmatisch 🙂 Denn langweilig ist dieses mineral- und ballaststoffreiche Brot nun wirklich nicht. Vom reinen Aktionsbrot hat sich unser im Kasten gebackenes 100% Roggenbrot zu einem festen Bestandteil unserer rustikalen Brotfamilie gemausert.

Kräftig, fettarm, hochwertig, praktische Form, weizenfrei und passend zu jeder Art von Belag. 

  • mineralstoffreich
  • fettarm (0,9%)
  • ballaststoffreich
  • hochwertig

Zutaten-Liste

Roggenmehl, Lüneburger Trinkwasser, Backmittel, Speisesalz jodiert, Hefe, Gluten

Ergänzende Hinweise zu Allergenen

Glutenhaltige Getreide (Roggen), Milch
(In unserem Handwerksbetrieb können wir das Vorhandensein von allergenen Spuren lt. LMKV/LMIV nicht ausschließen.)

Nährwerte

Nährwertpro 100gpro Verkaufseinheit
Brennwert (in kj)859,906449,25
Brennwert (in kcal)203,001522,50
Kohlenhydrate (in g)40,00300,00
davon Zucker (in g)3,828,5
Eiweiß (in g)6,2046,50
Fett (in g)0,906,75
davon gesättigte Fettsäuren (in g):0,21,5
Salz (in g)1,612