GROBIAN
Dem Wunsch vieler Kunden nach einem Brot, das ganz ohne Hefe gebacken wird, wollten wir unbedingt nachkommen. Und so ist im Februar 2019 unser GROBIAN entstanden!
Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsaat, Sojaschrot, Dinkelvollkornsauerteig, Flohsamenschalen, Chia, Emmer: WAS FÜR EINE PROTEINBOMBE!
Ganz ohne Hefe, mit nur geringem Anteil Kohlenhydrate, dafür mit reichlich Eiweiß, Mineral- und Ballaststoffen, eignet sich dieses Brot für eine gesunde und vor allem auch vegane Ernährung.
Außen weich, innen kernig. Das ist unser kleiner GROBIAN!
- OHNE HEFE
- Eiweißbombe! (14 %)
- Wenig Kohlenhydrate (16,8%)
- hoher Anteil an unges. Fettsäuren und verdauungsfördernden Ballaststoffen
- Quelle von OMEGA-3 Fettsäuren
- vegan
- mit Dinkel-Vollkornsauerteig (ohne weitere Mehlzugabe)
- sehr lange Frischhaltung von 4-5 Tagen (bitte nicht in Folienbeutel, sondern offen lagern)
Zutaten-Liste
Lüneburger Trinkwasser, Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsaat, Sesamsaat, Rübensirup, Rapsöl, Sojaschrot, Dinkelvollkornsauerteig, Flohsamenschalen, Apfelfaser, Chiasamen (Salvia hispanica), Emmer Vollkorn gepufft (Weizen), Soja-Halbkerne geröstet, Salz, Quinoa gepufft, Roggenmalz
Ergänzende Hinweise zu Allergenen
Roggen, Gerste, Dinkel, Weizen (Emmer), Sesam, Hafer, Soja
(In unserem Handwerksbetrieb können wir das Vorhandensein von allergenen Spuren lt. LMKV/LMIV nicht ausschließen.)
Nährwerte
| Nährwert | pro 100g | pro Verkaufseinheit |
| Brennwert (in kj) | 1557 | 7785 |
| Brennwert (in kcal) | 375 | 1875 |
| Kohlenhydrate (in g) | 16,8 | 84 |
| davon Zucker (in g) | 5,8 | 29 |
| Eiweiß (in g) | 14 | 70 |
| Fett (in g) | 25,6 | 128 |
| davon gesättigte Fettsäuren (in g): | 3,3 | 16,5 |
| Salz (in g) | 1,2 | 6 |